Vision et Philosophie
Saveurs libres et savoirs partagés
Les vergers de L’abbaye
Vision & philosophie
Nous ne prétendons pas réinventer le monde, mais simplement faire notre part, avec cohérence et sincérité.
Il n’a jamais été question pour nous de produire autrement qu’en respectant les sols, les bactéries, les vers de terre, les haies protectrices et tout ce qui compose un écosystème vivant.
Nous cherchons à limiter les prélèvements en eau, à favoriser la biodiversité, à intégrer l’éco-pâturage avec nos brebis, et à produire une énergie la plus responsable possible.
Et parce que tout est lié, nous favorisons aussi une alimentation majoritairement végétarienne. Sans injonction ni rigidité : nos hôtes peuvent bien sûr accéder à des plats.
Notre envie ?
Cultiver autrement. Transformer sur place. Partager ce que nous apprenons. Accueillir celles et ceux qui ont envie de ralentir, de comprendre, de goûter, de participer.
Notre philosophie tient en quelques mots : bon sens, respect, transmission.
Les vergers de l’abbaye
Pourquoi venir nous voir ?
Parce qu’ici, on ne vient pas seulement “dormir à la campagne”.
On vient respirer, goûter, rencontrer, et parfois même mettre les mains dans la terre.
Les vergers de l’abbaye
Venir à la ferme
Passer du bon temps
dans un endroit simple, chaleureux, vivant, où l’on se sent vite à sa place.
Découvrir
une ferme 100 % bio et comprendre comment on cultive et on transforme au rythme des saisons.
Goûter
nos productions, du verger au bocal, et nous aider à les améliorer : vos retours, vos idées, vos “et si vous testiez… ?”
Font aussi partie de l’aventure.
Partager
des savoir-faire : outils, recettes, techniques, discussions… Ici, on aime la mutualisation autant que les récoltes.
Refaire le monde
autour d’un moment convivial, d’un repas, d’une visite, d’un atelier, parce que les meilleures idées germent souvent de discussions ouvertes et d’échanges spontanés.
Saveurs libres et savoirs partagés